Φανταστικά τσουρέκια με προζύμι γεμιστά με σοκολάτα – Έμπνευση για απογευματινό καφέ

Φανταστικά τσουρέκια με προζύμι γεμιστά με σοκολάτα – Έμπνευση για απογευματινό καφέ

Αναζητάτε κάποια γλυκιά έμπνευση για απογευματινό καφέ; Θα θέλατε να δοκιμάσετε κάτι νέο; Σε αυτή την περίπτωση, είστε στο σωστό μέρος. Σήμερα ετοιμάζουμε φανταστικά τσουρέκια με προζύμι, γεμιστά με σοκολάτα. Η παρασκευή αυτού είναι πολύ εύκολη, ειδικά χάρη στη συνημμένη φωτογραφική συνταγή και τις οδηγίες στο βίντεο.

Αρχίζετε να σας τρέχουν τα σάλια; Φορέστε λοιπόν το σκούφο του σεφ σας, πάρτε μια ξύλινη κουτάλα στο χέρι σας και ας ετοιμάσουμε αυτά τα φανταστικά τσουρέκια με προζύμι, γεμιστά με σοκολάτα.

Εξαιρετική συνταγή για τσουρέκια με προζύμι

Τι θα χρειαστούμε:

200 ml γάλα
10 γρ μαγιά
500 γρ αλεύρι απλό
1 αυγό
80 γρ ζάχαρη
100 γρ βούτυρο
150 γρ πικρή σοκολάτα
150 γρ λευκή σοκολάτα
ζάχαρη άχνη (για πασπάλισμα)

Πως να το κάνεις:

1) Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο.

2) Στο δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το γάλα, τη μαγιά και 80 γρ ζάχαρη.

3) Τέλος ανακατεύουμε τα δύο μείγματα.

4) Θα φτιάξουμε μια ωραία λεία ζύμη, την οποία αφήνουμε να φουσκώσει κάτω από μια πετσέτα για 60 λεπτά.

5) Στη συνέχεια, χωρίζουμε τη ζύμη σε περίπου 10-12 ίσα κομμάτια.

6) Θα πλάθουμε τέτοιες μπάλες. Στη συνέχεια τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 20 λεπτά κάτω από μια πετσέτα.

7) Στη συνέχεια ανοίξτε τις μπάλες.

8) Τοποθετούμε από πάνω τη σοκολάτα και την τυλίγουμε σε ρολό σε ψωμάκια.

9) Τοποθετήστε τα ατομικά ψωμάκια σε ένα ταψί και αφήστε τα να ξεκουραστούν ξανά για 20 λεπτά κάτω από μια πετσέτα.

10) Μετά το πέρας του χρόνου τρίψτε με ένα αυγό.

11) Ψήνουμε στους 165 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου.

 

Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο....μοιραστείτε το

Leave a Reply

Your email address will not be published.