Αν ψάχνεις το ιδανικό σνακ που να σε χορταίνει, να είναι υγιεινό, τραγανό, χωρίς γλουτένη και με άρωμα Μεσογείου, τότε τα στικς ρεβιθιού panelle είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι! Με απλά υλικά, χωρίς μυστικά, αυτή η συνταγή θα μεταμορφώσει κάθε διάλειμμα σου – και θα σε κάνει να ξεχάσεις για πάντα τα κράκερ και τα συνηθισμένα τσιπς.
Η Πρώτη Δαγκωνιά: Τραγανό, Εθιστικό, Γεμάτο Άρωμα
Φαντάσου να κρατάς ένα ζεστό, τραγανό στικ panelle. Το αρωματικό κύμα από φρέσκα βότανα, σκόρδο και κόλιανδρο σε ταξιδεύει μέχρι τη Σικελία. Η πρώτη δαγκωνιά αποκαλύπτει τραγανή υφή εξωτερικά και απαλότητα στο εσωτερικό. Οι πλούσιες γεύσεις από ρεβίθια, μυρωδικά και ελαιόλαδο αναμειγνύονται ιδανικά, δημιουργώντας έναν απολαυστικό συνδυασμό που δύσκολα θα βρεις σε άλλο σνακ.
Και η απόλαυση απογειώνεται όταν βουτάς κάθε στικ στη δροσερή σάλτσα γιαουρτιού καρύδας με αγγούρι, που προσθέτει απίστευτη φρεσκάδα και κρεμώδη υφή!
Γιατί να Επιλέξεις τα Στικς Ρεβιθιού Panelle;
Αυτή η απλή συνταγή είναι η απόλυτη εναλλακτική για όσους αναζητούν:
-
Υγιεινά σνακ χωρίς γλουτένη, βούτυρο ή επεξεργασμένα συστατικά.
-
Vegan επιλογή πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
-
Τραγανό αποτέλεσμα χωρίς βαθύ τηγάνισμα.
-
Μια γεύση που θυμίζει Μεσόγειο, γεμάτη αρώματα και υγεία!
Αν έχεις βαρεθεί τα κλασικά κράκερ ή τις πατάτες τηγανιτές, ή αν ψάχνεις το ιδανικό συνοδευτικό για το κρασί, τη μπίρα ή το αγαπημένο σου ντιπ, τότε τα στικς ρεβιθιού panelle θα γίνουν το νέο αγαπημένο σου!
Πάμε Βήμα-Βήμα: Πώς Γίνονται τα Στικς Ρεβιθιού Panelle
Υλικά:
-
100 γρ. αλεύρι ρεβιθιού
-
300 ml νερό
-
1 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά (για επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά)
-
2 κουταλιές κόλιανδρο (ψιλοκομμένο)
-
2 κουταλιές σκόνη σκόρδου
-
1 κουταλάκι αλάτι
-
Φρέσκα βότανα (δυόσμος, μαϊντανός ή ό,τι αγαπάς) για επιπλέον άρωμα
Εκτέλεση:
-
Ανακάτεψε τα ξηρά υλικά: Σε μια κατσαρόλα, ρίξε το αλεύρι ρεβιθιού, τη διατροφική μαγιά, τον κόλιανδρο, το σκόρδο σε σκόνη, το αλάτι και τα φρέσκα βότανα. Ανακάτεψε καλά να ομογενοποιηθούν.
-
Πρόσθεσε το νερό: Σιγά-σιγά, ρίξε το νερό, ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα για να μη σβολιάσει το μείγμα.
-
Μαγείρεψε το μείγμα: Τοποθέτησε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγείρεψε για 3 λεπτά, μέχρι να δέσει το μείγμα και να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
-
Άφησέ το να κρυώσει: Μετάφερε το μείγμα σε ένα ρηχό ταψί ή τάπερ, ισοπέδωσε το και άφησέ το στο ψυγείο για 10 λεπτά να σφίξει.
-
Κόψε σε στικς: Βγάζεις το μείγμα από το ψυγείο και το κόβεις σε μακρόστενα στικς, σαν πατάτες τηγανιτές ή μπαστουνάκια.
-
Ψήσιμο ή ελαφρύ τηγάνισμα: Βάλε τα στικς σε ταψί με λαδόκολλα, άλειψέ τα ελαφρώς με ελαιόλαδο και ψήσε στους 200°C για 30 λεπτά. Εναλλακτικά, μπορείς να τα περάσεις ελαφρά από τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο για επιπλέον τραγανότητα.
Μοναδική Σάλτσα Γιαουρτιού Καρύδας με Αγγούρι
Η τέλεια συνοδεία για τα στικς ρεβιθιού! Δροσερή, βελούδινη και γεμάτη γεύση.
Υλικά:
-
1 αγγούρι (τριμμένο και στραγγισμένο)
-
200 γρ. γιαούρτι καρύδας
-
2-3 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες)
-
2 κουταλιές μουστάρδα
-
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
-
Αλάτι & πιπέρι κατά βούληση
Εκτέλεση:
-
Ανακάτεψε το αγγούρι με το γιαούρτι καρύδας, το σκόρδο, τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού.
-
Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι, δοκίμασε και προσαρμόζεις ανάλογα τα γούστα σου.
-
Σέρβιρε παγωμένη μαζί με τα ζεστά στικς ρεβιθιού – ο συνδυασμός είναι απλά ακαταμάχητος!
Τα Μυστικά για Ακαταμάχητη Γεύση
-
Φρέσκα βότανα: Μη διστάσεις να πειραματιστείς με ό,τι έχεις! Δυόσμος, μαϊντανός, βασιλικός ή ακόμα και θυμάρι δίνουν απίστευτο άρωμα.
-
Διατροφική μαγιά: Εκτός από γεύση, προσθέτει και βιταμίνες.
-
Σερβίρισμα: Σερβίρεις ζεστά, κατευθείαν από το φούρνο, ιδανικά με τη σάλτσα γιαουρτιού και φρέσκα λαχανικά.
Η Απόλαυση στα Καλύτερά της – Ιδανικό για Όλους!
Το καλύτερο με αυτή τη συνταγή είναι πως είναι πραγματικά για όλους:
-
Χωρίς γλουτένη
-
Κατάλληλη για vegans
-
Πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη
-
Εύκολη και οικονομική
Είναι το τέλειο σνακ για κάθε στιγμή: για το γραφείο, το σχολείο, το πικνίκ, ακόμα και για πάρτι! Οι καλεσμένοι σου θα εντυπωσιαστούν, ειδικά αν συνδυάσεις τα στικς με την δροσιστική σάλτσα.
Φαντάσου την Εμπειρία!
Κλείσε τα μάτια σου και φαντάσου να κάθεσαι με φίλους σε ένα ξύλινο τραπέζι, να ακούγεται απαλή μουσική, να σερβίρεις αυτά τα χρυσαφένια στικς και να βουτάς κάθε κομμάτι στη βελούδινη, δροσερή σάλτσα γιαουρτιού. Το άρωμα των φρέσκων βοτάνων, το τραγανό του σνακ, η κρεμώδης σάλτσα… Ένα απλό σνακ, μια μικρή γιορτή!
Πιο Υγιεινό από τα Κράκερ & τα Τσιπς
Σε σχέση με τα συνηθισμένα σνακ του εμπορίου, τα στικς ρεβιθιού panelle προσφέρουν:
-
Λιγότερα λιπαρά
-
Καθόλου ζάχαρη ή πρόσθετα
-
Πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες
-
Πραγματικά γεύση και αίσθηση σπιτικής φροντίδας
Ποιος Μπορεί να τα Απολαύσει;
-
Παιδιά που θέλουν κάτι τραγανό αλλά υγιεινό
-
Ενήλικες που κάνουν διατροφή
-
Όσοι προσέχουν τη γλουτένη
-
Όσοι λατρεύουν τα χορτοφαγικά
-
Όλοι όσοι αναζητούν γνήσια γεύση και αληθινά υλικά
Έξυπνες Συμβουλές
-
Μπορείς να προσθέσεις και άλλα μπαχαρικά ή καρυκεύματα της αρεσκείας σου.
-
Αν δεν έχεις διατροφική μαγιά, μπορείς να την παραλείψεις ή να προσθέσεις λίγο λεμόνι για έξτρα γεύση.
-
Διατήρησε τα στικς στο ψυγείο και ζέστανε ελαφρώς πριν τα απολαύσεις ξανά.
Κλείσιμο: Το Σνακ που θα Ερωτευτείς!
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και μοιράσου μαζί μας τα δικά σου στικς ρεβιθιού panelle! Ποια μυρωδικά θα προσθέσεις; Πώς σου φάνηκε η δροσερή σάλτσα;
Περίμενε να δεις το πρόσωπο όσων τα δοκιμάσουν – αυτή η λιχουδιά είναι η απόδειξη ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι και γεμάτη γεύση!
Άφησέ μας σχόλιο, πες μας τι έφτιαξες σήμερα, και μην ξεχάσεις να αποθηκεύσεις αυτή τη συνταγή για κάθε στιγμή που θέλεις να προσφέρεις κάτι αληθινά μοναδικό!
